味懿石锅拌饭酱汁使用方法:

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所属分类:技术指南 餐饮调料

味懿石锅拌饭酱汁使用方法:
1.原料:酱汁、辣椒面(研磨很细,口感不辣,以提 色增香为目的)食用油、西兰花、西葫芦、金针菇、胡萝卜、菠菜、黄豆等食材(青菜需要提前过油焯一遍)
2.锅内加入适量的食用油加热,辣椒面放入不锈钢盆内,食用油泼到辣椒面上,倒入一定酱汁搅拌均匀(酱汁可根据个人口味适当增加)
3.石锅高温加热,放入蒸好的米饭,加入蔬菜或肉,倒上第二步制作好的酱汁即可
备注:肉类产品需要用本公司的炖肉料提前做好

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