锡纸花甲粉商用制作方法

食材准备：花甲150g、金针菇80g、粉丝45g、蒜末30g、适量葱花、小米辣、剁椒酱50g、高汤250g

操作流程：1.锅内铺上锡纸，底部铺上金针菇，放上粉丝，倒入酱料，放花甲，撒上蒜末，加入高汤；

2.把锡纸裹起来，中小火焖煮五分钟左右，开锅搅拌一下；

3.出锅前可根据口味放入葱花、小米辣。