糖醋排骨商用制作方法，源头直供成品酱料

食材准备：排骨1000g、姜片40g、红烧汁75g、黄焖鸡酱料75g、冰糖40g、白糖30g、醋70g、清水1000g

准备工作：排骨切3-4cm的长度，洗净控干水分备用

操作流程：1.起锅烧油，放入姜片煸香，加入排骨炒至变色，依次倒入酱料，放入冰糖、白糖、醋搅拌均匀，加入清水烧开;

2.倒入入高压锅内改改上汽压压7分钟:

3.盛入砂锅内收汁浓稠即可出餐。