花甲操作流程,锡纸花甲粉制作工艺及注意细节

全部配料和器具: 吐沙吐好的花甲 秘制酱汁 秘制酱 蒜泥 骨头汤 骨汤的熬制: 2斤猪棒骨,2个鸡架子,老鸭半只,提前泡2个小时去除血水,不锈钢桶内加入40-50斤水,水烧开后加入棒骨、鸡架,老鸭,大...
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龙门花甲粉

龙门花甲粉: 规格:辣酱(10千克/桶),酱汁(5千克*4桶/箱) 1.辣酱价格:1桶,14.5元/斤,5桶以上14元/斤,10桶送一桶 2.酱汁价格:零售7.8元/斤,3箱以上7.1元/斤、10箱送...
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