红烧汁商用使用方法

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所属分类:技术指南 餐饮调料

1、2斤五花肉洗净控干水分

  • 高压锅倒入一袋酱料(150g)、清水800g、五花肉2斤、葱姜适量、香辛料包1个,搅拌均匀。上汽压10分钟,放气后大火收汁即可出餐

(红烧汁可用于制作红烧肉、红烧猪蹄、排骨、牛肉)

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