砂锅菜商用成品酱料/商用制作方法分享

1、将酱料100g与高汤水(6g高汤加入600ml开水)充分搅拌均匀

2、配菜(350g左右)焯水备用，另起砂锅，放入打底配菜(豆芽、金针菇、洋葱等)，依次放入相应配菜，倒入酱汁，开锅2分钟左右撒上香菜、葱花即可出餐