【瓦香鸡商用操作方法】 1、1斤鸡肉洗净控干水分，倒入30g腌料、花雕酒15g(可不放)、食用油20g搅拌均匀腌制1小时以上         2、腌制好将鸡肉炸熟备用，土豆条炸至金黄备用 3、起锅烧油...